Robe: rouge rubis.
Nez: arômes de violette et de fraise d'une rare intensité.
Palais: belle attaque souple suivie d'une bonne structure, tannins fins et soyeux.
Pâté, charcuterie, viande séchée, rôti de porc et gratin de pommes de terre, potée vaudoise aux poireaux, saucisson vaudois et salade de lentilles, oignons farcies à la vaudoise.