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Domaine de la St-Germandaz - Commune de Saint-Saphorin
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Commune de Saint-Saphorin
Domaine de la St-Germandaz
Place du Peuplier
1071 Saint-Saphorin
Tel.021 922 30 28
Mobile078 763 00 45
Fax021 921 49 44
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Commune de Saint-Saphorin

En plein coeur de Lavaux, entre lac et ciel, à cheval entre traditions et modernité, le domaine de la commune de Saint-Saphorin bénéficie d'un soin tout particulier apporté aussi bien par des professionnels que par des habitants du village.

Cet ainsi que la commune a l'honneur de vous proposer depuis près de quarante ans des vins rares et de qualité.

Sélection de vins de Lavaux

Liste de tous les vins

Chasselas Saint-Germandaz, Grand Cru, 70 cl

Nos vins blancs s'expriment sur des parfums à la fois floraux et fruité, avec des notes minérales et une touche très discrète de vanille. La bouche s'ouvre sur un perlé délicat annonceur de fraîcheur avec une belle structure, un côté charnu et enrobé enrichi par des arômes d'agrumes, fleurs de foin, caramel, qui valorisent l'élégance de notre chasselas.

Chasselas Saint-Germandaz, Grand Cru, 50cl

Nos vins blancs s'expriment sur des parfums à la fois floraux et fruité, avec des notes minérales et une touche très discrète de vanille. La bouche s'ouvre sur un perlé délicat annonceur de fraîcheur avec une belle structure, un côté charnu et enrobé enrichi par des arômes d'agrumes, fleurs de foin, caramel, qui valorisent l'élégance de notre chasselas.

Chasselas Saint-Germandaz, Grand Cru, 35cl

Nos vins blancs s'expriment sur des parfums à la fois floraux et fruité, avec des notes minérales et une touche très discrète de vanille. La bouche s'ouvre sur un perlé délicat annonceur de fraîcheur avec une belle structure, un côté charnu et enrobé enrichi par des arômes d'agrumes, fleurs de foin, caramel, qui valorisent l'élégance de notre chasselas.

Pinot Gamay Merlot, Grand Cru, 70cl

Les rouges issus d'un assemblage de Pinot, Gamay et Merlot sont épanouis sur des parfums de fruits rouges et noirs, de sous-bois. La bouche séduit par une attaque franche qui progresse sur une belle structure composée de tanins à la fois fermes à fondus et une belle richesse alcoolique. Riche et complexe, il témoigne le la beauté d'un millésime d'exception.

Pinot Gamay Merlot, Grand Cru, 50cl

Les rouges issus d'un assemblage de Pinot, Gamay et Merlot sont épanouis sur des parfums de fruits rouges et noirs, de sous-bois. La bouche séduit par une attaque franche qui progresse sur une belle structure composée de tanins à la fois fermes à fondus et une belle richesse alcoolique. Riche et complexe, il témoigne le la beauté d'un millésime d'exception.

Pinot Gamay Merlot, Grand Cru, 35cl

Les rouges issus d'un assemblage de Pinot, Gamay et Merlot sont épanouis sur des parfums de fruits rouges et noirs, de sous-bois. La bouche séduit par une attaque franche qui progresse sur une belle structure composée de tanins à la fois fermes à fondus et une belle richesse alcoolique. Riche et complexe, il témoigne le la beauté d'un millésime d'exception.

Vieux Marc, 70cl

Oeil - belle brillance Nez - festif et complexe sur des senteurs de bouquet de fleurs sauvages printanières avec une évolution sur des notes d'huile de courge et de fruits à noyaux (pruneaux, damassine). Bouche - veloutée avec une évolution sur des notes maltées ; taquinées par des épices douces (bois bandé et gingembre) sur une finale caressante.

Vieille Lie, 70cl

Oeil - robe translucide Nez - très fin avec une pointe de puissance, notes de grains de riz dans l'évolution avec en soutien, des senteurs iodée Bouche - attaque fine et suave évoluant sur une bouche pure, lisse et sans aspérités relayée par des notes de paille séchée et d'essence de pin en milieu de bouche.

Fine, 70cl

Oeil - robe translucide et de belle limpidité Nez - de fruits exotiques: melon mur et noix de coco confite. L'aération apporte des senteurs complexes de fleurs séchées et huile d'argan Bouche - onctueuse et épicée sur le gingembre frais avec une évolution sur des saveurs tourbées et une finale à l'équilibre parfaite Conclusion : eau-de vie d'initiés

Merlot, cuvée spéciale, Grand Cru, 70 cl

Alliant fruité, léger boisé et typicité, le nez présage d'une explosion d'arômes au palais. Vin structuré, long, cette cuvée exceptionnelle offre un beau potentiel de garde.

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