St-Saphorin AOC, Planète, Château de Glérolles

Vignes cadastrées "Es Planette". Caractère : avec son nez fruité et floral, ce vin au bel équilibre est marqué en finale par "l'effet calcaire" qui provoque un léger picotement sur la langue. C'est le vin d'apéritif idéal.

Saint-Saphorin Grand Cru, Réserve Blanche, Lavaux AOC

Ce vin provient d'une sélection parcellaire dans le vignoble du Château et est issu de bas rendement (900 gr/m2). Il possède beaucoup de gras et de longueur en bouche avec une finale riche et onctueuse.

St-Saphorin AOC, Humagne Rouge, Château de Glérolles

Ce vin est élevé en barriques neuves pendant 10 mois. Le nez présente des notes épicées et légèrement vanillées soutenues par quelques senteurs fumées. En bouche, l'attaque est puissante, la structure très présente soutenue par des tanins denses, et d'excellente qualité. Le vin est racé, corsé, un peu rustique mais doté d'un potentiel de garde intéressant.

St-Saphorin AOC, Pinot Noir, Château de Glérolles

Arômes épanouis évoquant les saveurs des petits fruits rouges (framboise, cerise noire), plein de finesse, de rondeur typique du cépage avec une bouche ample, du gras et une texture soyeuse en finale.

St-Saphorin AOC, Réserve Noire, Château de Glérolles

Ce vin, issu d'une production de très faible rendement, est élevé en barrique (30%) pendant 10 mois et (70 %) en cuve acier émaillé. Nez de fruits rouges et de cassis, révèle de notes vanillées. En bouche, il est puissant, soutenu par une belle onctuosité. Les tanins sont denses et fins.