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Badoux Jean-Marc et Sébastien - Jean-Marc et Sébastien Badoux
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Jean-Marc et Sébastien Badoux
Vignerons-encaveurs Jean-Marc et Sébastien Badoux
Chemin de Bahyse-dessus 8
1091 Chenaux
Tel.078 698 68 87
Prof.079 583 24 54
Mobile079 521 13 15
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Jean-Marc et Sébastien Badoux

Le domaine s'étend des pentes abruptes du Dézaley à celles plus douces de Villette.
A Chenaux, dans la cave familiale au centre des parchets, nous élevons plusieurs nectars où se reflète le soleil de Lavaux dans les verres de vin dégustés avec respect.
Nous vous accueillons volontiers pour partager le secret de nos crus.

Sélection de vins de Lavaux

Liste de tous les vins

Plant Robert

Le « plant Robert », planté dans les sols légers et secs, est un vieux cépage de gamay remis au goût du jour. Il donne un vin rouge original, poivré, un peu rustique.

Plant Robert en fût de chêne

Une partie de la récolte du « plant Robert » est élevée en fût de chêne. À l'originalité du vin rouge poivré et un peu rustique s'ajoute une pointe vanillée et boisée.

Pinot-Gamay-Garanoir

Le « Pinot-Gamay-Garanoir » marie subtilement les arômes et les structures des trois cépages. C'est un vin rouge fruité à souhait et d'un bel équilibre.

Epesses

Le cépage « chasselas » planté dans les terres d'Epesses dévoile un vin blanc charpenté et chaleureux.

Epesses en fût de chêne

Une partie de la récolte du « chasselas» d'Epesses est élevée en fût de chêne. Au vin blanc charpenté et chaleureux s'ajoute un nez plus complexe et une pointe vanillée et boisée au goût.

Villette

Le cépage « chasselas » planté dans les terres de Villette révèle un vin blanc délicieusement fin et fruité.

Brin de rosé

Issu d'une saignée après quelques heures de macération des pulpes de « plant Robert », « Brin de Rosé » offre un vin rosé de caractère et structuré.

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