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Blondel Jean-Luc - Domaine Blondel
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Domaine Blondel
Jean-Luc Blondel
Ch. du Vigny 12
1096 Cully
Tel.021 799 31 92
Fax021 799 21 92
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Domaine Blondel

Le Domaine Blondel est une exploitation familiale dont la philosophie est le respect de l'équilibre entre les besoins de la terre, de la vigne et du vin.

Depuis plusieurs générations, nous développons un savoir-faire subtil qui nous permet d'exploiter harmonieusement les terroirs de Lavaux.

Sélection de vins de Lavaux

Liste de tous les vins

Villette "CHAMP-NOE"

Son bouquet dégage un arôme floral très fin. Au palais, l'élégance et la subtilité de sa saveur offrent à ce vin une fraîcheur rare. Le Champ-Noé est le vin d'apéritif par excellence.

Epesses "LA PERLE"

Son arôme est racé. Au palais, il est équilibré et viril. Il traduit un terroir d'Epesses de premier choix. La Perle accompagne remarquablement bien la fondue.

St.-Saphorin "PRE-LYRE"

Sa robe limpide introduit un nez fruité au parfum d'orange. En bouche, il est puissant et ouvert. Le Pré-Lyre est le vin qui se marie idéalement aux mets de poissons.

Calamin "L'ARPEGE"

Son nez minéral, puissant et rond, confère à ce vin un goût structuré et légèrement salin. L'Arpège est un Grand Cru qui met en valeur un plat de viande séchée.

Dézaley "COTES DES ABBAYES"

Son nez riche et fruité évoque le miel et l'amande. Ce Grand Cru est long, moelleux et inoubliable en bouche. Les Côtes des Abbayes accompagnent parfaitement les fromages relevés.

Rosé "LA RONDE"

Sa robe saumon et son bouquet de fruits rouges offrent en bouche un vin frais et léger, à déguster dès les premières chaleurs d'été. La Ronde est le compagnon idéal des mets corsés.

Rouge "LA DOLE D'EPESSES"

Cette sélection de Pinot Noir propose un vin tannique au goût qui évoque le pruneau. Il révèle un terroir d'Epesses tout en rondeur. Ce vin, commercialisé sous la marque «Dôle d'Epesses», est une exclusivité familiale depuis plus de 150 ans. Garde: pleine maturité dès 2-3 ans Suggestion d'accompagnement: grillades, viandes blanches

Rouge "LE LYRIQUE"

Cette composition de Gamay et de Pinot Noir, en proportions égales, confère à ce vin une robe rouge cassis brillante. Son nez fin et fruité rappelle le raisin et la griotte. En bouche, il est souple et légèrement tannique. Garde: pleine maturité dès 2 ans Suggestion d'accompagnement: apéritif, fromages, viande séchée et poisson

Rouge "JAM SESSION"

De cet assemblage original naît une robe de couleur rouge foncé intense. Son nez puissant et viril introduit une saveur voluptueuse et harmonieuse qui enrobe le palais. Ce vin est une cuvée exclusive créée chaque année selon les caractéristiques des récoltes et le goût du vigneron. Garde: pleine maturité dès 3-4 ans Suggestion d'accompagnement: viandes

Rouge "LE VIRTUOSE"

Cet assemblage de Gamaret, Garanoir et Diolinoir fait vivre dans le verre une couleur rouge bordeaux foncé. Son parfum boisé à la senteur de cacao, confère à ce vin de fort potentiel, un goût de chocolat noir. De gamme supérieure, ce rouge tannique est élevé en fût de chêne durant 2 ans. Garde: pleine maturité dès 4-6 ans Suggestion d'accompagnement: gi

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