La vigne est un élément essentiel de la vie de la Commune de Chardonne qui fait vivre une quinzaine de familles. L'exploitation rationnelle de ce vignoble récemment remanié permet aux vignerons, presque tous encaveurs, de vinifier, d'élever des vins de qualité au terroir typé et de les offrir à une clientèle fidèle qui l'apprécie, tout en découvrant chaque année des nouveautés venant compléter une offre abondante et diversifiée. Chaque fin de semaine, de mai à septembre, le Caveau des Vignerons situé dans le Logis de Chardonne permet aux hôtes et oenophiles avertis de déguster, dans un cadre chaleureux, tous les vins de l'appellation Chardonne.