Domaine des Faverges
Propriété de l'Etat de Fribourg, le Domaine des Faverges, surplombant le village de St-Saphorin en Lavaux, s'étend sur près de seize hectares.
Le vigneron Yvan Regamey, quatrième génération de sa famille à travailler sur ces terres, a été rejoint en 2004 par Gérald Vallélian, vigneron-oenologue spécialisé dans la production de vin biologique.