Assemblage de trois cépages, la Marsanne, la Roussane et le Sauvignon gris, issu d'une parcelle dans le bas du coteau de Saint-Saphorin, permettant une maturation optimale du raisin.
La moitié du vin est élevé 6 mois en barriques, le reste en cuve, apportant un équilibre entre la sucrosité et l'acidité.